“闻起来清香纯正，口感绵甜，喝完之后很柔顺，蛮好喝的。”这是近日，劲牌有限公司最新力作——清香年代上市之后，首批尝鲜者们的一致评价。

清香口感与草本内涵的背后有着怎样的品质加持？这款酒的孕育诞生又有怎样的故事？5月13日，带着这些疑问，记者来到劲牌有限公司，找到了清香年代研发者，国家级白酒评委，湖北省品酒大师，全国酿酒行业技术能手，拥有23年草本白酒研发经验的劲牌公司草本白酒研发负责人乐细选。

清香年代的品质密码是什么

“溶洞泉水、纯粮固态、五年陈酿、六味草本，造就了清香年代优良的品质和绵柔的口感。”乐细选的描述中，藏着劲牌为打造这款大众光瓶酒而提出的“1156”价值体系，即“1水1粮5年6味”。

水为酒之血，研发人员和水质监督员在幕阜山脉深处，寻到古溶洞泉水，“这种泉水经过岩浆岩的层层过滤，口感甘甜纯净，硬度适宜，水中富含大量微量元素。”乐细选说，这样的泉水成为清香年代酒质纯正的基础。

粮为酒之肉，粮食的品质也是劲牌在打造清香年代时格外看重的，“为了找到最优的品种，我们筛选了145个酿酒高粱品种，可谓是百里挑一。”乐细选介绍，在这145个品种中，找到了支链淀粉高达99%的糯高粱，这个品种产出的原酒主体风味物质更协调丰富。

“经过我们现代化的酿造工艺，每一粒糯高粱都转化成为清香、甘醇的白酒。”而至此，乐细选口中的白酒还只是刚刚生产完成原酒。要成为餐桌上的佳酿，还有一道重要工序——陶缸陈酿。将这些酿造好的原酒，放进“会呼吸”的陶缸中陈酿五年，这便是清香年代独特风味的奥秘所在。

除了在水、粮、原酒上的“高配”以外，清香年代还有一个区别于其他清香白酒的特点，那便是“草本内涵”。

健康，是劲牌写进公司使命和愿景里的关键词。秉承着“传承草本科技、创造健康生活”的理念，劲牌不断寻找健康原料，以匠心酿造每一滴酒，清香年代亦是如此。

在清香年代的品质基因里，草本这一劲牌因子再一次释放出健康力量。据介绍，通过应用科学提取技术，萃取草本精华，清香年代中，加入了葛根、苦荞麦、针叶樱桃果、罗汉果、枸杞子、桑叶等六味草本的活性成分，“这些草本活性成分的加入，赋予了清香年代新的内涵，让饮酒体验更加轻松舒适。”乐细选说。

天青色包装 有何来头

当然，清香年代的高品质“密码”还不止于“1156”体系。从首批消费者们的反馈来看，精致素雅的包装也成为消费者们选择清香年代的理由，“在包装设计上，我们这一次强调古朴、雅致的感觉。”乐细选介绍，清香年代使用天青色瓶身设计，有“雨后初晴”的感觉，符合清甜爽净的口感。而标签则使用北宋“花笺”名纸，带来一丝雅致的韵味。

这是清香年代诞生的故事，更是劲牌一如既往追求健康品质的又一次实践。劲牌有限公司相关负责人表示，清香年代以对水源的执着探索、粮食的优中选优，五年陶缸陈酿、6味草本精华以及中式美学的包装设计，在光瓶白酒市场中注入一股清新。“我们相信，清香年代将以其实力与品质，赢得市场的认可，成为消费者心中值得信赖的健康饮酒选择。”

记者 陈弘毅