直通车关注·河口螃蟹节:螃蟹这样抓 美味不夹手

云上黄石报道(记者彭喆

螃蟹啊,很多人都喜欢吃,不过,吃归吃。问您一句,您会抓螃蟹吗?估计很多人都在摇头吧,不敢了吧?咱们的河口是螃蟹之乡,在那儿,就连小朋友都会抓螃蟹,去看看吧。

瞧瞧这抓螃蟹的架势,男女齐上阵,连小朋友都不怕。

抓螃蟹画面

小朋友你抓了几只啊8只

市民:抓了15只

不得不说,河口镇居民抓螃蟹的功夫确实了得,不仅速度快,抓的也多。怎么抓才不会被螃蟹夹住呢?

市民:抓螃蟹其实很简单的,把螃蟹边上的四只脚捏住,它就不会夹你了。

市民李女士四个小脚固定住就好点,在家我就乱抓的,抓它的壳上面,这样就容易夹到手。

居民们各有各的方法,各有各的技巧,那专业人士会怎么抓呢?

新口味酒楼叶师傅螃蟹你抓一只脚以后,它有一种舍身的本能,为了逃命,它就马上把它一只脚舍弃了,这样就少了一只脚。这样不仅重量少了些,掉的脚也没吃到,太不划算了,所以要抓两至三只脚这样一次性就可以抓起来。

把螃蟹抓起来就得绑了,这绑螃蟹可不是件容易事儿。你看这位大妈,这哪是绑螃蟹啊,这分明是串螃蟹,您再看看这位,这螃蟹是绑上了,咦?钳子怎么少了一只。

讲解如何绑螃蟹

学习了抓螃蟹、绑螃蟹,接下来是不是该吃螃蟹了呢?别着急,今明两天,咱们黄石十大名厨还会在现场为大家烹饪螃蟹大餐,吃货们可千万不要错过了。直通车见习记者彭喆报道。



(责任编辑:邵凌)

(作者:云上黄石)