眼下正是制作红薯粉条的最佳时节。在湖北襄阳谷城冷集镇小墨山村，村民们正忙着制作和晾晒红薯粉条。一排排、一杆杆粉条晾晒在冬日的暖阳下，让村民看到了增收致富的“薯”光。

打粉、磨浆、过滤、捞粉、冷却、上挂……生产线上工人们忙碌不停，一道道工序有条不紊，一排排粉条高挂下垂，空气中弥漫着红薯蒸煮后特有的香甜。

冷集镇小墨山村地处丘陵山地，是远近闻名的红薯种植村。之前因为受制于品种缺乏、种植规模小、管理粗放等因素影响，红薯产量低、产值小。近年来，该村立足特色做文章，从河南省引进的商12、商19红薯新品种，免费为农民提供种苗和技术，带动农民科学种植红薯。

免费的种苗和技术，让红薯的产量有了保障。村里建立的传统手工粉条加工厂，不仅带动了全村红薯产业的发展，还为村民提供了新的就业岗位。每年三个月的粉条加工周期内，许多当地村民都会到粉条厂里打零工。

据介绍，由于手工制作的红薯粉条纯天然、无添加，口感爽滑，纯手工红薯粉条成了小磨山村村民致富的“香饽饽”。现在，小墨山村通过发展红薯产业辐射带动周边3个村老百姓红薯种植面积达1300多亩，为乡村振兴注入了新的活力。

冷集镇小墨山村党支部书记曹仙立表示：“随着订单逐年增加，下一步，我们打算更新设备，提高产量，同时引导更多老百姓种植红薯，壮大富民产业，带动更多群众增收。”

来源：长江云