为进一步强化风险隐患排查，提升学校食堂食品安全水平，确保学校师生的用餐安全。7月29日，新港市场监督管理所开展中小学校食堂大宗食材监管行动，对学校食堂大宗食材的供货商开展食品安全监督检查。

本次行动，主要以肉、蛋、奶、米、面、油等大宗食材为检查对象，重点检查供货商对于食材的贮存是否规范、贮存环境是否干净卫生、食材加工是否合法合规等。同时，执法人员还查看了供货商的资质许可情况，如证照是否齐全有效；接触直接入口食品的从业人员是否持有有效健康证明；进货台账是否明细；所购食材是否具有产品合格证等。

在检查过程中，执法人员还向供货商讲解了食品安全的各项法律法规，帮助其提高自身的责任意识和安全意识，并要求供货商要严格落实主体责任，落实食品安全“日管控”“周排查”“月调度”制度。截至目前，共检查校园食堂食材供货商7家，发现问题隐患3起，均已整改到位。

下一步，新港市场监督管理所将继续立足职能职责，加大校园食堂食材供货商监管检查力度，从源头防范校园食品安全隐患的发生，并持续开展校园食品安全检查，高筑校园食品安全“墙”，确保学校师生的饮食健康。

通讯员 程晓林

责任编辑 邱桂兰