湖北“这条鱼” 如何做到“遥遥领先”

湖北仙桃被誉为“中国黄鳝之都”

拥有全国最大的黄鳝产地交易市场
全国黄鳝价格指数发布在仙桃
2022年仙桃黄鳝产量
占全省、全国比重
分别达到46.7%、20.2%
最近这条鱼又“游”出了新高度

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善作“鳝”成

一条鱼“游”出172.25亿身价




10月28日,在首届湖北(仙桃)黄鳝节开幕式上,公布了2022年至2023年度“仙桃黄鳝”区域公用品牌价值为172.25亿元,创下全国同类产业一项新纪录。


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在此次评估过程中,共收集了100多万条数据,形成68个观测指标,其中仙桃黄鳝的创新价值十分亮眼,接近满分。


苗种问题是黄鳝产业的“卡脖子”难关,一般野生鳝苗的成活率为60%,而仙桃黄鳝人工繁育苗种实现了“从0到1”的突破,存活率可达到90%。


“仙桃黄鳝”区域公用品牌价值评估团队的主要负责人,武汉大学质量发展战略研究院院长、二级教授程虹介绍:“用四个字来形容仙桃黄鳝产业,遥遥领先。”



多多益“鳝”

一条鱼联动产业共富体




从百亿元品牌价值,到百亿元产业链。仙桃黄鳝如何做到“遥遥领先”?


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仙桃市张沟镇先锋村是“中国网箱养鳝第一村”,全村鳝鱼养殖面积超过4500亩。但随着养殖规模逐年扩大,土地资源不足成为最大瓶颈。


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破圈出新,区域化联动共富机制应运而生!2023年,先锋村和周边接阳、西堤等5个村打通水系,建立黄鳝产业共富体,全镇养鳝面积增加到5万亩。相关技术、金融专项支持等产业配套服务,也覆盖到了周边村落。


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仙桃市张沟镇党委副书记卢华伟告诉长江云新闻记者:“为了推进产业发展,还将先锋村黄鳝贸易市场的收入拿出一部分,当做利润分给其他村集体。”



尽“鳝”尽美

把一条鱼卖出“新花样”




粉蒸、干煸、爆炒、红烧......在仙桃,一条小小的鳝鱼可变为108道美食,拼一桌“满鳝全席”。


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但黄鳝虽然美味,却不易处理。去年,仙桃黄鳝总产量7.2万吨,其中近9成都用于水产交易,加工占比只有1成多。


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为了让仙桃黄鳝“游”得更远,市场更宽,符合不同消费者群体的饮食习惯,仙桃支持龙头企业加快研发和推广黄鳝加工,把这条鱼吃干榨净。


全国最大的鳝鱼加工企业——湖北允泰坊食品有限公司积极与高等院校和科研院所开展科技合作,研发出全国第一套鳝鱼脱骨机。


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该企业还进一步研制出鳝鱼煲仔饭、粉蒸鳝鱼等近20个深加工产品,武汉、长沙等大城市的生鲜超市和餐饮连锁店提前订购,部分产品还远销美国、新西兰和澳大利亚等地。


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湖北允泰坊食品有限公司董事长杨克勤告诉长江云新闻记者:“明年,将对黄鳝产品的‘边角料’进行研究,加快医疗保健等产品的研发创新,延长产业链条。”



日臻完“鳝”

打造省级区域公用品牌




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目前,我省黄鳝养殖面积34万亩,产量15.4万吨,占全国总量44%,居全国第一。黄鳝产业已成为全省最具区域带动力、行业引领力、品牌影响力的富民产业、特色产业、绿色产业、标杆产业之一。2022年11月,“仙桃黄鳝”更是顺利获批国家地理标志证明商标,实现产业发展“关键一跃”。


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顺势而为,乘势而上。仙桃还与监利、公安、洪湖、赤壁等省内黄鳝主产区签订共同使用“仙桃黄鳝”品牌协作协议,推行“区域公用品牌+企业子品牌”模式,计划长三角黄鳝主销区开展专场推介会。


未来,这条“湖北鱼”还会越游越“欢”,越游越“远”,与世界拥抱。


来源:长江云、仙桃发布