2014年初，胡红华选择回乡创业，创办了大冶市灵乡镇灵祥菇业家庭农场，主要从事花菇种植。为了熟悉和掌握花菇种植技术，胡红华不断检索网络最新的资料，购买教学视频，请教市微生物站的专家，赴邻近种植户实地学习。为了节约成本，搭菇棚所需要的竹子，都是自己带头上山，一根根砍伐拖运回来的，哪怕手臂、脚踝划满伤口。两年后，花菇种植取得成功，胡红华注册了自己的品牌——灵祥，同时组织村里的贫困户，创办了大冶市灵祥花菇种植专业合作社。
2016年1月，胡红华依托灵祥花菇种养殖专业合作社，实施“家门口创业项目”。该项目通过免费向贫困户提供鸡苗，发放鸡饲料--花菇根粉，定期组织贫困家庭、留守妇女、空巢老人、残疾家庭参加养殖技术培训，提高她们的养殖水平，运用互联网将土鸡蛋销往全国各地，不让贫困户承担任何风险。最终在帮助百余户贫困家庭脱贫致富的同时，打造出真正的老家绿色有机土鸡蛋。
2018年1月，胡红华结合市场需求和贫困户意愿，再次启动“掌上明猪”巾帼脱贫项目。该项目使得辖区内100户贫困户受惠，实现脱贫致富。
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