吃货们,久违了!《舌尖上的中国 3》今晚 8 点正式开播

苦等了 4 年,

《舌尖3》今晚终于要来啦!

既有精致美食,

也有普通人的一日三餐;

还有街头小巷的特色小吃,

更有超级美的风景。

为了获得这些素材,

「舌尖 3 」节目摄制组踏遍全国20 多个省、市、自治区,

拍摄地点多达 115 处,

调研采访人物300多人,

拍摄美食达400 多种。

所有的场景,

浓缩成8 集,

共 400 分钟的视频。

8 集纪录片的主题分别是:

器具、宴席、厨人、小吃

点心、食养、时节、融合

与前两季节目不同的是,

第三季将在全球视野下,

审视中国美食的独特性;

在历史演化过程中探究中国美食的流变,

深度讨论中国人与食物的关系。

分集介绍

1

器具主题

从陶器、青铜、铁器、瓷器,中国烹饪器具一路走来,伴随着新材料的发明、发现与应用,中国烹饪方式产生了飞跃。

有时候是厨具餐具创造了烹调方法,有时候烹调方法的需要则推动了厨具餐具的革新。

如何更好地利用食材,烹调出最好的味道,从厨具到餐具,中国人发展出了独特的工具智慧和审美意识。

2

小吃主题

一方水土一方人,中国丰富的自然资源带来了多样独特的小吃品类。

这些食物往往就地取材,最亲和、最能体现当地特色,也最令人回味。

3

宴席主题

中国人把人生喜怒哀乐、婚丧嫁娶、应酬交际与饮食活动紧密结合,不仅获得饮食艺术的享受,而且可增进人与人的关系,达成和谐。

4

食养主题

中国人以饮食养生来保健,随手可得的平常食材,蕴含着健康的奥秘。

这一集讨论食养,希望帮助大家建立更健康的生活方式。

5

厨人主题

中国饮食文化有着显著的特色,无论家庭生存,还是宗族荣耀,千百年来饮食已和我们的文化浑然一体无法分割。

这一集将突出饮食里人的因素,着重展示人与食物的关系。

6

点心主题

点心是中国烹饪的一个重要组成部分,人们爱吃点心,是因为它们在美味之外,还寄托着中国人对美好生活的向往和期盼。

大量的中式糕点,至今仍然是中国老百姓人情往来不可或缺的馈赠佳品,它像一面镜子,折射着时代变迁和人情礼仪。

7

节气主题

世界非遗「二十四节气 」,是中国人用来指导农作和生活的一套独特系统,也是中国饮食文化、生活智慧的体现。

时至今日,中国人持续以节气饮食安顿身心健康,顺天应时,在大地间春耕、夏耘、秋收、冬藏,生生不息。

8

融合主题

中国历史上的南北交流、多民族融合、东西交汇……独特的历史演进,是中华饮食文化融合与流变的重要推动力。

这一季「舌尖」的配音问题也是很多网友关注的热点。

此前官方曾透露配音人员为老狼,但是近日「舌尖」官方出来解释,官方正式纪录片的配音还是由李立宏老师担任,老狼是负责先导片的配音!

《舌尖上的中国》第 3 季将于2 月 19 日(正月初四)起在央视多个频道播出。

来源:综合网络消息

责任编辑 崇郁