1日，记者从市1日，记者从市食药监局获悉，为认真做好园博会的食品安全保障工作，保障与会人员和社会公众的饮食安全，即日起市食药监局开始园博会食品安全风险排查工作，确保园博会期间全市食品安全。

当天，市食药监局已开始食品安全风险排查，以粮、油、肉、酒、蔬菜、水果、饮品、奶制品、豆制品、水产品为重点品种；以各类宾馆、饭店、餐馆、酒楼、旅游景点餐饮单位和食品批发市场、食品超市和集贸市场为重点区域，全面加强食品安全风险排查和隐患整治，落实食品经营单位的食品安全主体责任，严厉打击经营假冒伪劣和有毒有害食品的违法犯罪行为。

同时，加强接待宾馆和场馆食品安全监管。对于园博会接待宾馆和场馆，明确监管责任人，强化监管重点，落实监管职责，加强跟踪检查和服务指导。

据介绍，园博会期间，市食药监局将实行驻点监督，对所有接待宾馆和场馆开展驻点监管，实施全程食品安全监督，落实食品采购索证、餐具清洗消毒、食品添加剂使用、凉菜制作和生食海水产品加工等关键环节的管理措施，严格执行菜谱申报备案和食品留样制度。食药监局获悉，为认真做好园博会的食品安全保障工作，保障与会人员和社会公众的饮食安全，即日起市食药监局开始园博会食品安全风险排查工作，确保园博会期间全市食品安全。

当天，市食药监局已开始食品安全风险排查，以粮、油、肉、酒、蔬菜、水果、饮品、奶制品、豆制品、水产品为重点品种；以各类宾馆、饭店、餐馆、酒楼、旅游景点餐饮单位和食品批发市场、食品超市和集贸市场为重点区域，全面加强食品安全风险排查和隐患整治，落实食品经营单位的食品安全主体责任，严厉打击经营假冒伪劣和有毒有害食品的违法犯罪行为。

同时，加强接待宾馆和场馆食品安全监管。对于园博会接待宾馆和场馆，明确监管责任人，强化监管重点，落实监管职责，加强跟踪检查和服务指导。

据介绍，园博会期间，市食药监局将实行驻点监督，对所有接待宾馆和场馆开展驻点监管，实施全程食品安全监督，落实食品采购索证、餐具清洗消毒、食品添加剂使用、凉菜制作和生食海水产品加工等关键环节的管理措施，严格执行菜谱申报备案和食品留样制度。